Шкафы шоковой заморозки Финист


Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания. Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов. Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи. Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции. При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Модель Количество уровней Производительность замораживания, +90…-18° С Производительность охлаждения, +90…+3° С Мощность Габаритные размеры, мм*
Arctic - 5 5 15 кг за 240 минут 25 кг за 90 минут 380 В 1,5 кВт 820*890*1290
Arctic - 10 10 30 кг за 240 мин 48 кг за 90 мин 380 В 2,2 кВт 820*890*1590
Arctic - 15 15 42 кг за 240 мин 60 кг за 90 мин 380 В 4,9 кВт 820*890*1960

 

Модель Количество уровней Производительность замораживания, +70…-18°С Производительность охлаждения, +70…+3°С Мощность Габаритные размеры, мм*
Orso - 5 5 12 кг за 240 минут 21 кг за 90 минут 220 В 1,0 кВт 820*890*1290
Orso - 10 10 26 кг за 240 мин 40 кг за 90 мин 220 В 1,5 кВт 820*890*1590

 

Модель Количество уровней Производительность замораживания, +70…-18°С Производительность охлаждения, +70…+3°С Мощность Габаритные размеры, мм*
Inverno Одна тележка - шпилька (стандарт) Расчитывается индивидуально Расчитывается индивидуально 380 В Любые размеры

 

1) Возможно изготовить шкафы по размерам заказчика

2) Вы можете заказать окрашивание изделия в любой цвет из каталога цветов RAL.

 



вернуться к списку

450071, Уфа, ул. Менделеева, 134/6
Телефон: (347) 216-47-02, 216-47-03, +7 (917) 751-17-49
E-mail: rem@profil21.ru