АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SOLIS SVC30
- Все Молекулярная кухня
- Anti-Griddle
- Аксессуары
- Пакоджетинг (льдомиксинг)
- Технология Sous-vide
- Центрифуги для молекулярной кухни
Цена: 166 116 ₽
Производитель: Solis
Увеличение срока хранения
Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.
Описание
Термостат с ванной SOLIS SVC30 предназначен для приготовления блюд в вакууме.
Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при фиксированной температуре.
- аппарат позволяет сохранять массу продукта при приготовлении, а также минимизировать затраты
Особенности
Корпус изготовлен из нержавеющей стали
Размер ванны GN1/1
Диапазон рабочих температур: от 0.1 до 90 °С
| Характеристики АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SOLIS SVC30 | |
| Срок гарантии, мес | 12 |
| Тип | С ванной |
| Температурный режим, °С | 0...+90 |
| Мощность, кВт | 2.5 |
| Напряжение | 220 |
| Вес, кг | 15 |
| Высота (см) | 38 |
| Ширина (см) | 34 |
| Глубина (см) | 58 |
Заказать АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SOLIS SVC30
Для заказа АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SOLIS SVC30 обращайтесь по телефону в шапке сайта или оформите заявку. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения заказа. Организуем доставку оборудования по России.
