POCKET ГРИЛЬ MR. POCKET PSG-S

​​
Описание

Гриль MR.POCKET предназначен для изготовления закрытых сэндвичей (pocket сэндвичей) путем запекания краев двух хлебных тостов или лепешек (лаваш, тортилья), таким образом, чтобы начинка сэндвича оставалась в закрытом пространстве между двух тостов или лепешек.

Благодаря конструкции данного сэндвич гриля, а именно вследствие сжимания двух лепешек или свежих тостов между нагретыми до 220 °С алюминиевыми формами , края тостов эффективно запекаются в течение примерно 30с. Столь короткое время температурного воздействия, а также низкая теплопроводность хлебного тоста или лепешки дает возможность сохранить начинку практически при первоначальной температуре.
Оригинальным примером могут служить десертные сэндвичи с начинкой на основе мороженого. Эта особенность служит одним из отличий от распространенных на рынке бытовых моделей сэндвич грилей, которые для запекания тостов требуют около 4 минут, что приводит к нагреву начинки закрытых сэндвичей до высоких температур.
Также оригинальная конструкция форм для спекания позволяет не только «спаять» края лепешки или тоста, но и отрезать лишнюю внешнюю часть лепешки и создать «Г» образный рельеф шва спекания, повышающий надежность соединения. Устройство снабжено таймером для фиксации времени приготовления, которое является критическим фактором данной технологии. 

Преимущества

• УНИКАЛЬНО, БЕЗ ЗАМЫСЛОВАТОСТИ
Не имеющая аналогов форма фаст фуда, при понятном содержании.
•БЫСТРОТА ИЗГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление закрытого сэндвича на нашем гриле занимает меньше времени чем приготовление бургера, ролла из лепешки, шаурмы и многих других видов фастфуда.
•МИНИМУМ ТРЕБОВАНИЙ
Оборудование для приготовления покет-сэндвичей требует минимум места , минимум ухода и не требует специального режима вентиляции. Пробуждающий аппетит аромат тостового хлеба или лепешек ненавязчив.
•МИНИМУМ СПЕЦИАЛЬНЫХ НАВЫКОВ
Даже с минимальным опытом работы, Ваш сотрудник без труда обучится готовить разнообразные сэндвичи на нашем оборудовании.
•БОЛЬШОЙ ВЫБОР ГОТОВОЙ РЕЦЕПТУРЫ И КОНСУЛЬТАЦИИ
По запросу мы направим Вам сборник готовых рецептов уже получивших признание, а также проконсультируем Вас по ньюансам технологии приготовления.
•ЛЕГКОСТЬ СОЗДАНИЯ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ
Зная вкусовые предпочтения клиента Вашего кафе, Вы можете создавать свои фирменные покет-сэндвичи

Характеристики

Время приготовления: от 30 сек.
Производительность: до 70 шт/час на одной чаше
Температура чаш регулируется по необходимости в диапазоне 100-280 °С
Наличие настраиваемого таймера
Прогрев до рабочей температуры за 30 минут