ТЕСТОМЕС ДЛЯ КРУТОГО И ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ABAT ТМС-100НН-2П

​
Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-100НН-2П серии CHEF предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-100НН-2П может составить до 325 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-100НН-2П составляет:
- 125 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 250 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-100НН-2П составляет 17 оборотов в минуту.

Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.
Модель имеет регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место.

Особенности

Объем дежи - 100 л
Дежа несъемная
Траверса неподъемная
Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 65 кг
Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - кг
Ременной привод
Ээлектронная программируемая панель управления
Таймер на две скорости

Характеристики

Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость: 3,2
Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость: 5,4
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 65
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более: 21
Продолжительность замеса одной порции теста, мин.: 10-15
Производительность, кг/час: 325*
Колеса: +
Тип привода: ременной
Панель управления: программируемая
Таймер: +
Тип дежи: несъемная
Траверса: неподъемная
Габаритные размеры, мм: 750х1075х(1250)1280

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста