ВАПО ГРИЛЬ (ВОДЯНОЙ ГРИЛЬ) ARRIS GV870EL

Описание

​Вапо-гриль ARRIS GV870EL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясных, рыбных и др. блюд с использованием водяной бани, благодаря чему существенно снижается потеря веса блюд при готовоке в грилях. Образующийся в процессе приготовления жир стекает в поддон с водой и не пригорает, в связи с этим снижается задымленность, характерная при жарке на традиционном гриле.
​Блюда прожариваются равномерно, получаются сочными и нежными.
На продуктах появляется аппетитная рифленая корочка. Овощи, мясо, рыба сохраняют в себе все полезные вещества, их вкусовые качества улучшаются.

Технические характеристики

Размер рабочей поверхности: 780х530 мм
Габаритные размеры: 800х700х315 мм
Мощность: 10,4 кВт
Напряжение: 380 В
Производство: Италия

Преимущества GRILLVAPOR GV870EL

100% итальянское качество
Все детали гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Максимальная температура рабочей поверхности гриля — 360 °C
Готовые блюда получаются ароматными, сочными и нежными,исключается пригорание
Минимальные потери в весе продукта
Исключены случаи возгорания жира
Нет необходимости в установке мощных вытяжных зонтов
Все части рабочей поверхности легко разбираются для чистки и обслуживания