Посудомоечное оборудование Elframo: европейское качество по оптимальной цене

Поиск компромисса между ценой, надёжностью и экономичностью — вечная головная боль для профессионалов HoReCa. Выбирая посудомоечную машину, приходится метаться между откровенно бюджетным пластиком, который не переживёт и двух лет интенсивной работы, и тяжеловесными премиум-решениями с космическим чеком.

Итальянская фабрика Elframo разрывает этот порочный круг: её техника стоит на ступень ниже признанных флагманов по цене, но на равных конкурирует с ними по качеству сборки и долговечности. Рассказываем, как семейному производству с 60-летней историей удаётся держать эту планку.

Оглавление

Философия бренда Elframo и стандарты, заложенные в основу производства
Посудомоечное оборудование Elframo в Интернет-магазине Профиль21
Конструктивные преимущества, на которых держится долговечность
Типы посудомоечных машин Elframo: архитектура, назначение и примеры моделей
1. Фронтальные посудомоечные машины
2. Купольные посудомоечные машины
3. Стаканомоечные (котломоечные) машины
4. Туннельные (конвейерные) посудомоечные машины
Сравнительная таблица популярных моделей посудомоечных машин Elframo
Где купить посудомоечную машину Elframo
Посудомоечное оборудование в магазине Профиль21
Вопрос-ответ

Философия бренда Elframo и стандарты, заложенные в основу производства

Роботизированное производство и рекордные сроки
Elframo — это настоящий индустриальный комплекс, а не мелкосерийная мастерская. Современный роботизированный парк позволяет автоматизировать ключевые операции, исключая ошибки человеческого фактора и, главное, выдерживая феноменальные для отрасли сроки. Пока другие производители просят на изготовление крупной туннельной машины 8-12 недель, здесь справляются всего за 4 недели. Такое преимущество критически важно для строящихся объектов — от ресторанов «под ключ» и бизнес-центров до социальных пищеблоков, где монтаж технологического оборудования жёстко привязан к графику сдачи объекта.

100% европейские компоненты и научный подход
Компания принципиально избегает азиатских комплектующих, используя только европейские компоненты. Характерный пример — платы управления, поставляемые заводом Unox. Этот подход вместе с многоступенчатым контролем на собственной научно-исследовательской базе (лаборатория фабрики раз в два года презентует обновлённые версии либо новые разработки) даёт право без оговорок заявлять о «100% Made in Italy». Сегодня продукция отгружается более чем в 50 стран, а сама марка работает в одном сегменте с такими тяжеловесами, как Dihr и Electrobar.

Персональный сервис для проектировщиков
Отдельной строкой идёт сервис для проектировщиков. Вместо голых цифр из брошюры клиент получает макеты, таблицы энергопотребления и готовые точки подключения. Искать всё самостоятельно не придётся.

Конструктивные преимущества, на которых держится долговечность

По-настоящему долговечная техника начинается с материалов. В машинах Elframo их выбор продиктован отнюдь не экономией.

• Максимум стали, минимум пластика. Фабрика выпускает как двухстенные, так и облегчённые одностенные конструкции, но неизменными остаются моющие рукава из нержавейки, форсунки из нержавейки и стальные фильтры бака. Это сводит к минимуму риск деформации при пиковых температурах.
• Сплав Incoloy 825. В бойлерах и ТЭНах (включая базовые экономичные модели) используется высококоррозийный сплав, который на порядок устойчивее стандартной нержавейки к агрессивной водоподготовке. ТЭНы служат годами даже при жёсткой воде без умягчителя.
• Продуманная эргономика сервиса. Боковые панели снимаются без специнструмента, открывая доступ ко всем ключевым узлам. Техническое обслуживание проходит быстро и предсказуемо.
• Литые направляющие и экономия ресурсов. Корзины скользят по литым направляющим без рывков и перекосов, а детально просчитанная гидродинамика обеспечивает рекордно низкое водопотребление на цикл.

Дополняет картину широчайший выбор панелей управления: от классической электромеханики «повернул-запустил» до сенсорных цифровых блоков с программами самоочистки.

Типы посудомоечных машин Elframo: архитектура, назначение и примеры моделей

Чтобы закрыть любые потребности бизнеса — от кофейни на вынос до фабрики-кухни на тысячи порций, — инженеры Elframo разработали несколько принципиально разных конструктивных линеек. Мы рассмотрим их по нарастанию мощности и масштаба, а в качестве примеров возьмём модели, доступные к заказу прямо сейчас.

1. Фронтальные посудомоечные машины

Конструкция: корзина загружается через откидную переднюю дверцу (как в бытовой посудомойке).

Целевое назначение: универсальная мойка тарелок, приборов, стаканов при среднем потоке посетителей. Фронтальная дверца экономит вертикальное пространство, что удобно при встройке под столешницу.

Особенности Elframo: в линейке присутствуют модели с теплоизолированными двойными стенками, которые экономят электроэнергию, снижают шум, не излучают лишнее тепло в помещение и защищают сотрудников кухни от случайных ожогов при контакте с корпусом.

Фронтальная посудомоечная машина Elframo HERA 50 PS

Elframo HERA 50 PS — рабочая лошадка для кафе и баров. Производительность до 50 корзин в час, электромеханическое управление, расход воды всего 2,5 литра за цикл. Надёжное решение без переплаты за ненужную автоматику.

Фронтальная посудомоечная машина Elframo BE 50 HM PS

Elframo BE 50 HM PS — версия с двойными стенками, встроенным дозатором моющего средства и ополаскивателя. Термоостановка гарантирует, что ополаскивание начнётся только при достижении в бойлере 85 °C. Прекрасный выбор для ресторанов, заботящихся о гигиене и комфорте персонала.

2. Купольные посудомоечные машины

Конструкция: моечная камера закрывается подъёмным куполом.

Целевое назначение: мойка крупногабаритной посуды — гастроёмкостей, противней, высоких стаканов. Купол даёт увеличенный вертикальный просвет, а боковые стенки остаются открытыми для удобства загрузки.

Особенности Elframo: здесь также доступны двойные стенки, а системы с четырьмя моющими рукавами (верхние и нижние) обеспечивают объёмный удар воды.

Купольная посудомоечная машина Elframo HERA 50H PS

Elframo HERA 50H PS — купольная модификация популярной серии HERA. Вмещает тарелки диаметром до 350 мм, сохраняя при этом стандартный расход воды 2,5 л. Идеальный переход от фронтальной машины к профессиональной мойке без увеличения бюджета на коммуникации.

Купольная посудомоечная машина Elframo CE 24 HM PS

Elframo CE 24 HM PS — суперкомпактная купольная машина с производительностью 24 корзины/ч, которая легко помещается в самую маленькую кухню. Электромеханическая панель и корзина 400×400 мм. Точечное решение для пекарен, кондитерских и мини-кофеен, где моют не только посуду, но и инвентарь.

3. Стаканомоечные (котломоечные) машины

Конструкция: специализированная камера с фиксацией стаканов в кассетах и верхним/нижним орошением.

Целевое назначение: скоростная мойка стекла — фужеры, шоты, пивные бокалы. Приоритет для баров, кофеен, крафтовых пивоварен и дегустационных залов.

Особенности Elframo: поддержка холодного ополаскивания для винных бокалов, форсунки малого диаметра для «хрустального» блеска без разводов.

Фронтальная стаканомоечная машина Elframo BD 46 DGT

Elframo BD 46 DGT — фронтальная стаканомоечная машина на 400 стаканов в час. Цифровая панель управления, экономичный расход воды 1,8 л на цикл и компактный корпус 400×480×670 мм. Отличный вариант для коктейльных баров с трафиком до 200 человек.

Купольная котломоечная машина Elframo LP 61 H

Elframo LP 61 H — купольная стаканомоечная машина с подогревом. За час отмывает до 600 стаканов, а увеличенная высота купола позволяет устанавливать корзины с высокими фужерами. Создана для баров и ресторанов высокой проходимости.

4. Туннельные (конвейерные) посудомоечные машины

Конструкция: кассеты автоматически проходят сквозь зоны мойки, ополаскивания и сушки по транспортёрной ленте.

Целевое назначение: поточная обработка огромных объёмов посуды в больницах, крупных столовых, кейтеринговых комбинатах.

Особенности Elframo: здесь в полной мере реализовано преимущество в 4-недельном сроке изготовления. Машины проектируются строго под планировку заказчика, фабрика предоставляет макеты и привязку к коммуникациям. Бойлер и ТЭНы из Incoloy 825 выдерживают 12-часовые смены без перегрева.

Туннельная (конвейерная) посудомоечная машина Elframo ETE 20

Elframo ETE 20 — входной билет в мир конвейерной автоматизации. Производительность до 250 корзин в час, расход воды около 350 л/ч. Идеально для столовых на 300–500 посадочных мест.

Туннельная (конвейерная) посудомоечная машина Elframo ETR 226 M

Elframo ETR 226 M — усиленная конвейерная линия для максимальных нагрузок. Двойная система ополаскивания и зона принудительной сушки. Способна обслужить пищеблоки на 1000+ человек в обеденную смену без перебоев.

Сравнительная таблица популярных моделей посудомоечных машин Elframo

Технические характеристики приведены по данным каталога «Профиль21» и официальной документации Elframo.

Где купить посудомоечную машину Elframo

Интернет-магазин «Профиль21» (ООО «ФригоМаркет») — официальный импортёр итальянского бренда Elframo в Российской Федерации. Официальный статус имеет значение, потому что дает покупателям реальные выгоды:

• Наличие на складе. Фронтальные, купольные и стаканомоечные машины — в России сейчас, а не в перспективе полугодового ожидания.
• Помощь в подборе. Специалисты работают по тем же стандартам, что и фабрика: помогут выбрать архитектуру машины, панель управления, сверят электрические нагрузки и водоподготовку.
• Пусконаладка и гарантия. Оборудование не бросят «у ворот». Проводится ввод в эксплуатацию, а благодаря лёгкому доступу к узлам любое гарантийное обслуживание проходит быстро.

Работать с брендом, который сам проектирует точки подключения и каждые два года обновляет модельный ряд, — значит застраховать кухню от сюрпризов на годы вперёд. Изучить весь модельный ряд Elframo и получить консультацию по подбору можно в каталоге «Профиль21». Выбирайте технику, которая будет полоскать посуду, а не ваши нервы.