Тестомесильная машина промышленная
Промышленная тестомесильная машина предназначена для быстрого легкого замеса различных видов теста, кондитерских смесей. Тестомес удобно использовать в производственных цехах пекарен, пиццерий и кондитерских, ресторанов, супермаркетов.
-
MATAS
Тестомесильная машина промышленнаяСпиральный тестомес MATAS PROMIX PSM 1601 946 740 ₽ Купить -
MATAS
Тестомесильная машина промышленнаяСпиральный тестомес MATAS PROMIX PSM 2402 133 130 ₽ Купить -
MATAS
Тестомесильная машина промышленнаяСпиральный тестомес MATAS PROMIX PSM 240-14 763 300 ₽ Купить
Конструктивные особенности тестомесов
Конструкция профессиональных тестомесильных машин состоит из трех основных элементов:
- приводного механизма
- месильного органа
- дежи – чаши для замеса
Приводное устройство – ключевой узел, приводящий в движение месильный орган. В его механизме могут использоваться ременные, зубчатые и цепные передачи. Мешалка изготавливается в форме спирали, вилки, или крюка.
Дежа тестомесильных машин, изготовленных для общепита, бывает стационарной или опрокидывающейся, разной ёмкости. Поэтому перед тем как купить промышленный тестомес, для точного подбора вместительности дежи стоит иметь представление о планируемой производительности и объемах продаж.
Принцип работы промышленных тестомесов
Модели тестомесов отличаются по способу вращения и виду насадки. На нашем сайте можно приобрести промышленные тестомесы следующих типов:
- спиральные
- вилочные
- планетарные
- горизонтальные
- вертикальные
Ассортимент позволяет купить тестомес, способный качественно вымесить не только песочное, но и крутое дрожжевое тесто.
Для большей эффективности тестомесильные машины для общественного питания оснащаются опцией подогрева емкости. Чтобы тесто насыщалось кислородом, предусмотрена функция смены траектории движения месильного инструмента. Любой дополнительный функционал упрощает использование, но и повышает стоимость промышленной тестомешалки.
Параметры выбора
Выбор конкретной модели зависит от возлагаемых на тестомес функциональных задач. Прежде чем купить промышленную тестомесильную машину, следует:
- Определить объем вашего производства
- Решить, какие типы теста и других смесей будет обрабатывать устройство
- Обдумать технические характеристики с учетом специфики работы предприятия
- Ориентироваться не только на цену тестомеса для пекарни, но и его мощность
Преимущества и достоинства тестомесов
Главное достоинство тестомеса для мини-пекарни или хлебобулочного производства – ускорение и облегчение вымешивания теста. Другие преимущества оборудования:
- разнообразие конструкций, подходящих для удовлетворяющих потребностей предприятий конкретной специализации
- возможность быстрого монтажа
- удобное управление, не требующее продолжительного обучения персонала
- полное соответствие санитарно-гигиеническим требованиям, простота поддержания гигиены и обслуживания
Как купить
На сайте Профиль21 представлены тестомесы от известных производителей профессионального оборудования, разнящиеся по производительности, функционалу и наборам дополнительных опций.
Приобрести промышленный тестомес высокого качества и по доступной цене можно, оформив заказ онлайн.
Если затрудняетесь с выбором, оставьте заявку для обратного звонка. Наши менеджеры свяжутся с вами и помогут разобраться во всех тонкостях подбора тестомеса.
Вопрос-ответ
Промышленный тестомес – машина, предназначенная для смешивания и замешивания теста в промышленных масштабах. Он отличается высокой мощностью и производительностью, что позволяет ему замешивать большие объемы теста за короткое время.
Существует несколько основных типов промышленных тестомесов:
- Спиральный тестомес – самый распространенный тип промышленного тестомеса. Он имеет спиральную насадку, которая вращается внутри дежи, перемешивая тесто.
- Планетарный тестомес – тестомес, в котором вращается не только дежа, но и насадка. Это позволяет более равномерно перемешивать тесто.
- Бункерный тестомес – тестомес, в котором дежа расположена вертикально. Это позволяет замешивать большие объемы теста.
Ленточный тестомес – тестомес, в котором тесто перемешивается лентой, расположенной внутри дежи.
При выборе промышленного тестомеса важно учитывать следующие факторы:
- Тип тестомеса – необходимо выбрать тип тестомеса, который подходит для ваших потребностей.
- Объем дежи должен соответствовать количеству теста, которое вы планируете замешивать.
- Мощность тестомеса должна быть достаточной для замешивания теста нужного объема.
- Цена – стоимость промышленных тестомесов может варьироваться в широком диапазоне.
В Уфе вы можете купить промышленный тестомес в интернет-магазине “Профиль21”. В нашем магазине представлен широкий ассортимент промышленных тестомесов от ведущих производителей. Мы предлагаем выгодные цены и удобные условия доставки.
Для пекарни лучше всего подходит спиральный тестомес. Он отличается высокой производительностью и надежностью.
Объем дежи зависит от количества теста, которое вы планируете замешивать. Для небольших пекарен и кондитерских достаточно дежи объемом 50-100 литров. Для крупных предприятий необходим тестомес с дежой объемом 200-300 литров и более.
Мощность тестомеса зависит от объема дежи и типа теста, которое вы планируете замешивать. Для замешивания мягкого теста достаточно тестомеса мощностью 2-3 кВт. Для замешивания крутого теста необходима мощность от 3 кВт и выше.
Надежные производители промышленных тестомесов:
- Poma (Италия)
- Imperia (Италия)
- Bunn (США)
- Gastromix (Германия)
- Avantco (США)
К дополнительным функциям промышленных тестомесов относятся:
- Автоматическое управление – позволяет задавать параметры замеса теста, такие как скорость, время и температура.
- Таймер – позволяет задать время замеса теста.
- Опрокидывание дежи – позволяет выгружать тесто из дежи без необходимости ее наклонять.
- Частота вращения дежи – позволяет задавать скорость вращения дежи.