Промышленные плиты
Промышленные плиты — неотъемлемая часть теплового оборудования заведений общественного питания. Такие устройства применяются для приготовления блюд, обжаривания, отваривания и подогрева продуктов.
Конструктивные особенности
Профессиональные плиты по способу нагрева бывают:
- газовые;
- электрические;
- индукционные.
Модели, работающие на газу, быстрее нагреваются и остывают, но требуют установки вытяжки. Электрические профессиональные плиты более универсальны — такие устройства имеют теплоизоляционную систему и удобную панель инструментов, находящуюся за пределами площади нагрева. Индукционные агрегаты более экономичны по расходу электрической энергии, но требуют тщательного подбора посуды.
По месту установки промышленные плиты бывают напольными (габаритные модели с духовыми шкафами предназначены для крупных предприятий общепита) и настольными (компактные устройства с небольшой мощностью идеальны для небольших кафе).
Где купить
Перед покупкой профессиональной плиты необходимо определиться с требуемыми функциональными возможностями и местом установки. Подобрать оптимальную модель можно на сайте компании «ФригоМаркет». Предлагаемое нами оборудование отличается высоким качеством и полностью соответствует установленным требованиям ГОСТ. Оформить заказ можно по телефону, или заполнив специальную форму в режиме онлайн.