КУТТЕР ROBOT COUPE R4 V.V.

​​
(!) ​ Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe

Описание

Настольный куттер Robot Coupe R4 V.V. предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалы- вания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта.
Скорость 300-3500 об/мин рекомендуется для приготовления муссов и тонких фаршей. 
Режим пульсации способствует повышению точности нарезки.
Куттер Robot Coupe R4 V.V. найдет применение в ресторанах, на фабриках-кухнях, в столовых, колбасных цехах и кондитерских.
Асинхронный двигатель, предназаченный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью.

Особенности

Чаша и ручка из матированной нержавеющей стали емкостью 4,5 литра.
Поставляемый в стандартном варианте простой нож имеет съемный колпачок для очистки.
Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления.
Ручка чаши для удобного захвата.

Опции (приобретаются дополнительно)

По спецзаказу: зубчатый нож для размалывания и замешивания теста. 
По спецзаказу: зазубренный нож для измельчения зелени. 

Характеристики

Максимальная загрузка за операцию:
- Измельчение мяса: 1.5 кг
- Соусы: 2.5 кг
- Замес теста*: 1.5 кг
- Дробление: 0.7 кг
Число порций: 10-50
Время работы: 1-4 мин

*Количество дрожжевого теста влажностью 60%

​