ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ABM031S
- Все Шкафы для охлаждения и заморозки
- Кондитерские
- Для вызревания мяса
- Шкафы для дозревания сыра
- Шкафы для дозревания сыровяленых колбас
- Для икры
- Шкафы для расстойки
- Комбинированные
- Морозильные
- Холодильные
- Шоковой заморозки
- Шкафы-витрины
Производитель: Lainox
| Характеристики ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ABM031S | |
| Срок гарантии, мес | 12 |
| Страна производства | Италия |
| Количество уровней | 3 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Типоразмер емкостей | GN 1/1 |
| Температурный режим заморозки, С | +90...-18 |
| Температурный режим охлаждения, С | +90...+3 |
| Время замораживания, мин | 240 |
| Производительность цикла заморозки, кг | 5 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Производительность цикла охлаждения, кг | 8 |
| Мощность, кВт | 0.59 |
| Напряжение, В | 220 |
| Высота (см) | 52 |
| Ширина (см) | 56 |
| Глубина (см) | 70 |
Описание
Шкаф шоковой заморозки Lainox ABM031S серии NEW CHILL используется для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи.
Режимы работы:
Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C
Особенности:
Подогреваемый температурный датчик-щуп
Функция установки времени и температуры
Функция размораживания
Заказать ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ABM031S
Для заказа ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ABM031S обращайтесь по телефону в шапке сайта или оформите заявку. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения заказа. Организуем доставку оборудования по России.
