АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S GN2/3
- Все Молекулярная кухня
- Anti-Griddle
- Аксессуары
- Пакоджетинг (льдомиксинг)
- Технология Sous-vide
- Центрифуги для молекулярной кухни
Цена: 44 690 ₽
Производитель: Sirman
Описание
Термостат Softcooker S GN2/3 предназначеа для приготовления блюд при низких температурах.
Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.
- блюда обладают безупречным внешним видом;
- установка позволяет сохранять массу продукта при приготовлении;
- установка позволяет минимизировать затраты.
Технические характеристики
Корпус и контейнер GN 2/3 изготовлены из нержавеющей стали
Ручки для удобства перемещения
Мощный нагревательный элемент, расположенный в нижней части конструкции
Электронная панель управления
Система контроля температуры ΔТ 0,2°C
5 программ
Настройка температуры в C°и F°.
Крышка в комплекте
Увеличение срока хранения
Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.
| Характеристики АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S GN2/3 | |
| Срок гарантии, мес | 12 |
| Страна производства | Италия |
| Тип | С ванной |
| Объем емкости, л | 16.5 |
| Температурный режим, °С | +24...+99 |
| Мощность, кВт | 1.15 |
| Напряжение | 220 |
| Вес, кг | 5 |
| Высота (см) | 30 |
| Ширина (см) | 36 |
| Глубина (см) | 39 |
| Габариты в упаковке, мм | 600x500x420 |
| Вес в упаковке, мм | 9 |
Заказать АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S GN2/3
Для заказа АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S GN2/3 обращайтесь по телефону в шапке сайта или оформите заявку. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения заказа. Организуем доставку оборудования по России.
