АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S R GN1/1
- Все Молекулярная кухня
- Anti-Griddle
- Аксессуары
- Пакоджетинг (льдомиксинг)
- Технология Sous-vide
- Центрифуги для молекулярной кухни
Цена: 55 045 ₽
Производитель: Sirman
Увеличение срока хранения
Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.
Описание
Аппарат Sirman Softcooker S R GN1/1 предназначен для приготовления блюд при низких температурах с термостатированным нагревом воды.
Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.
Особенности
Корпус из нержавеющей стали, ванна стандарта Gastronorm из нержавеющей стали.
Практичные ручки для переноски ванны.
Мощные нагревательные элементы, представляющие собой бронированный резистивный кабель, контактирующие с дном ванны.
Электронная система управления температурой с индикацией температуры и времени работы.
Система управления такая же, как и на Softcooker с ΔT 0,2°C.
5 сохраняемых в памяти программ.
Выбор единиц измерения температуры: °C или °F.
Крышка ванны в комплекте.
Кран для слива воды.
Характеристики
Объем емкости: 29 л
Полезный объем емкости: 25 л
Характеристики АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S R GN1/1 | |
Срок гарантии, мес | 12 |
Тип | С ванной |
Объем емкости, л | 29 |
Температурный режим, °С | +24...+99 |
Мощность, кВт | 1.7 |
Напряжение | 220 |
Вес, кг | 16.5 |
Высота (см) | 30 |
Ширина (см) | 37 |
Глубина (см) | 57.5 |
Габариты в упаковке, мм | 600x500x420 |
Вес в упаковке, мм | 20 |
Заказать АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S R GN1/1
Для заказа АППАРАТ SOUS VIDE (СУ ВИД) SIRMAN SOFTCOOKER S R GN1/1 обращайтесь по телефону в шапке сайта или оформите заявку. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения заказа. Организуем доставку оборудования по России.