Холодильные витрины

Витрины представляют собой холодильное оборудование, предназначенное для кратковременного хранения и демонстрации различных продуктов в торговом зале магазина, кондитерских, кафе или ресторане. Имеется возможность регулировать температуру внутри витрины.

Классификация холодильных витрин

Холодильные витрины делятся на несколько видов в зависимости от их назначения:

• универсальные — подходят для хранения и демонстрации широкого ассортимента продуктов питания;
• специализированные — предназначены для выкладки определенных видов продукции, например мяса, рыбы, кондитерских изделий или овощей;
• барные — для кратковременного хранения и продажи напитков, бутербродов, салатов, десертов в кафе, барах и других точках общественного питания;
• витрины для ингредиентов — служат для временного охлаждения и хранения ингредиентов при приготовлении сэндвичей, шаурмы, пиццы, салатов в гастрономических емкостях на предприятиях торговли и общепита.

По конструктивным особенностям витрины бывают:

• с открытыми полками — позволяют покупателям свободно выбирать продукты питания;
• с закрытыми полками — защищают продукты питания от пыли и насекомых.

По расположению агрегата (компрессорной установки) холодильные витрины делятся на две группы:

• со встроенным агрегатом;
• с выносным агрегатом.

Возможно исполнение витрины в двух температурных режимах:

• среднетемпературные (+0… +8 °С);
• низкотемпературные или морозильные (-18… 0 °С).

Среднетемпературные витрины предназначены для презентации колбас, сыров, молочных продуктов, готовых блюд, кондитерских изделий. Низкотемпературные витрины используются для хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов и других замороженных продуктов. Также есть комбинированные модели, позволяющие устанавливать различные диапазоны температур.

По способу взаимодействия с покупателем, витрины можно разделить на две большие группы:

• закрытые — для обслуживания покупателя через прилавок;
• открытые — для самообслуживания.

Выбирая холодильную витрину также важно выяснить способ охлаждения в ней:

1. Статический — это традиционный, давно используемый тип охлаждения. В таких агрегатах нет принудительной системы холодораспределения, циркуляция воздуха происходит естественно: теплый воздух поднимается вверх, на его место поступает охлажденный. Перемещение воздушного потока происходит медленно, разница температур в разных зонах может достигать 5-6 градусов.
2. Динамический способ. Охлаждение происходит за счет того, что внутри витрины обеспечивается постоянная принудительная циркуляция воздуха посредством встроенных вентиляторов. Продукция охлаждается равномерно во всей рабочей области витрины, что создает идеальные условия для ее хранения.

Наш интернет-магазин предлагает широкий выбор холодильных витрин от ведущих производителей. У нас вы можете купить витрину, которая идеально подойдет для вашего бизнеса.

Выбор холодильной витрины

При выборе холодильного оборудования необходимо учитывать следующие факторы:

• тип витрины — он должен соответствовать назначению магазина и ассортименту продуктов питания;
• размеры витрины — зависят от площади магазина и количества продуктов питания, которые необходимо хранить;
• температурный режим — должен соответствовать требованиям к хранению продуктов питания, которые будут выставляться в витрине;
• материал изготовления витрины — должен быть устойчивым к коррозии и механическим повреждениям.

Также для мест с высокой проходимостью рекомендуем выбирать витрины, у которых обращенные в сторону покупателей фасады снабжены защитными металлическими бамперами.

Определитесь с габаритами и формой витрины, исходя из ожидаемого объема загрузки, планировки и организации внутреннего пространства торгового зала. Это могут быть напольные, настольные, встраиваемые модели, прямые, угловые, вертикальные с распашными дверями, с раздвижными дверцами со стороны продавца и так далее.

При покупке уточните, какое оборудование для организации внутреннего устройства витрины (полки, лотки, корзины, гастроемкости для выкладки охлаждаемых продуктов и товаров) входит в комплект, и каковы требования к дополнительно приобретаемому инвентарю.

Цена холодильных витрин зависит не только от их объема и конструктивных особенностей, но и от таких технических параметров, как мощность и температурный режим.

Наши консультанты помогут вам выбрать наилучший вариант витрины для вашего магазина или заведения. Мы гарантируем высокое качество и надежность оборудования, а также доступные цены.

Чтобы купить холодильную витрину, просто добавьте ее в корзину и оформите заказ онлайн, в том числе с доставкой по Уфе и всей России. Наши специалисты осуществляют установку, монтаж холодильных агрегаторов, пуско-наладочные работы, гарантийное обслуживание.