Блинница двухсторонней обжарки ROBOCREPEMAKER 200

Первый компактный настольный блинный автомат с двухсторонней обжаркой! Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины разной массы из теста разной плотности (40-60г).

Технические характеристики блинного аппарата РК-1.2.20:

• Габариты аппарата без съемной емкости для теста (д/ш/в) 985х510х265 мм.

• Размеры чугунной жарочной поверхности – 510х250мм.

• Форма выпекаемого блина – круг диаметром 21см.

• Режим работы – формовка, двухсторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме.

• Масса блина 40 – 60 г в зависимости от теста.

• Температура жарочной поверхности - до 250°C.

• Номинальная мощность - 3,0 кВт.

• Номинальное напряжение - 230 В.

• Производительность - 90-120 шт/ч.

• Масса аппарата - 54кг

1. Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде не подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации.

2. Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.