ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT12N
Цена: 15 394 ₽
Производитель: Hurakan
| Характеристики ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT12N | |
| Срок гарантии, мес | 6 |
| Страна производства | Китай |
| Исполнение | Настольная |
| Вид нагрева | Электро |
| Общий объем, л | 12 |
| Количество ванн | 1 |
| Кран для слива масла | Да |
| Температурный режим, °С | +60...+190 |
| Мощность, кВт | 3.25 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес, кг | 9.8 |
| Страна-производитель | Китай |
| Габариты (В×Ш×Г) | 41×29×55 |
| Высота (см) | 41 |
| Ширина (см) | 29 |
| Глубина (см) | 55 |
Описание
Фритюрница Hurakan HKN-FT12N используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Она подойдет для малых и средних предприятий быстрого питания.
Особенности
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Температурный режим: 60-190 С°
• В комплектацию также входят корзины и крышки
• Холодная зона
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Заказать ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT12N
Для заказа ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT12N обращайтесь по телефону в шапке сайта или оформите заявку. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения заказа. Организуем доставку оборудования по России.
