МИНИ-ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 6-1/2В

Инжекционный мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2В повара используют особым способом: обработка паром или горячим воздухом продуктов питания. Можно использовать эти функции отдельно, а также в комбинации друг с другом. Пар в рабочей камере образуется путем инжекционного впрыска в нее влаги.

Пароконвектомат компактен, его не сложно уместить на рабочей поверхности стола или на специальной подставке. Он позволяет одновременно готовить несколько блюд, при этом у каждого сохранится свой неповторимый вкус и аромат, а также все полезные свойства.

Отличительные особенности оборудования:

• русскоязычная панель управления;
• щуп для контроля температуры;
• ручное снятие жирового фильтра;
• дверка духовки со встроенной вентиляцией;
• открытие дверки двухходовым механизмом;
• функция «свободные руки» для закрывания дверцы;
• внутренние углы камеры обтекаемой формы;
• вентилятор с реверсом;
• емкость для скопления конденсата;
• регулятор влажности;
• влагонепроницаемая камера;
• внутренняя подсветка камеры;
• память на 110 четырехэтапных программ приготовления блюд;
• установка таймера до 10 часов.

Шестиуровневый мини-пароконвектомат может функционировать в следующих режимах:

• конвекция;
• конвекция совместно с паром;
• подогрев на пару;
• поддержание температуры блюда при помощи пара;
• паровая обработка продуктов;
• автоматическая очистка.

Чтобы продлить срок службы оборудования и защитить от известкового налета, рекомендуется использовать во время эксплуатации водоумягчитель.