ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ SINMAG SM 710 E

Основные характеристики

Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу

Подключение 380 В

Количество уровней 10

Противень 600х400 мм

Расстояние между уровнями 90 мм

Температурный режим 300 °С

Управление электронное

Мощность 19 кВт

Ширина 780 мм

Глубина 1253 мм

Высота 1140 мм

Вес (без упаковки) 220 кг

Страна-производитель Тайвань

Описание

Конвекционная печь SINMAG SM-710E предназначена для выпекания или разогревания мучных изделий, кондитерских изделий, готовых блюд, свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу закусок из теста.

В моделях существует опция впрыскивания воды, необходимая при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий для придания глянца и образования хрустящей корочки. Кроме этого, пароувлажнение изделий снижает потери по массе продукта в процессе выпечки и последующего хранения, что существенно экономит затраты на производство.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Особенности:

Подсветка;

Материал дверей: стекло;

Материал корпуса: оцинкованная сталь, алюминий;

Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь;

Функция реверсивного движения вентилятора системы конвекции;

Система охлаждения внешних поверхностей печи.