ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ТУЛАТОРГТЕХНИКА ПЭ-0,24Мс-022 (жарочный шкаф, спираль, нерж. мет. камера)

Описание

Плита Тулаторгтехника ПЭ-0,24М - напольная плита с 2 конфорками и жарочным шкафом.

На плиту установлены чугунные электрические конфорки, типа КЭ-0,12, с размерами 417х290мм.
Регулирование мощности конфорок – ступенчатое, 4-х позиционными пакетными переключателями.
Конфорки и панель с пакетными переключателями могут быть «откинуты» в положение для удобного технического и санитарного обслуживания.
Под конфорками установлены 2 выдвижных поддона для сбора пролитых жидкостей или выдвижной лоток.

Количество уровней в камере шкафа для установки противней – 4.
Размеры противней (650х325х30мм).
Температурный режим в камере шкафа обеспечивается 1-м нижним и 1-м верхним ТЭНами.
Нижний ТЭН закрыт 2-я подовыми листами, верхний ТЭН установлен открыто.
Включение-выключение нижнего и верхнего ТЭНов производится клавишными переключателями соответственно.
Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в диапазоне от 50 до 3000 С.
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа.

Плита состоит из двух модулей:
- верхний модуль – плита с конфорками, масса 65кг
- нижний модуль – жарочный шкаф, масса 75кг.
Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что позволяет раздельно перемещать модули плиты через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки.

Технические характеристики

Напряжение питающей э/сети, В 380 3N ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 8,15

Конфорки

Кол-во, шт. 2
Размер конфорки, мм 417х290
Площадь поверхностей конфорок, м² 0,24
Максимальная температура разогрева конфорки, °С 400
Время разогрева конфорки, мин 30

Жарочный шкаф

Количество уровней для установки противней, шт 4
Номинальная мощность шкафа, кВт 3
Диапазон регулирования температуры в камере шкафа, °С 50...300
Время разогрева шкафа, мин. 25

Управление

Регулирование мощности конфорок ступенчатое
Включение - выключение верхнего и нижнего ТЭНов раздельное
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены

Комплектация

Выдвижной поддон под конфорками для сбора жидкости, шт. 2
Противни из чёрной стали (650х325х30мм), шт. 2
Приспособление для "откидывания" конфорок, шт. 1
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1