ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ТУЛАТОРГТЕХНИКА ШЖ-150-3С

Описание

Трехсекционный жарочный шкаф ШЖ-150 – 3с предназначен к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов при температуре от 50 до 3000 С.

Размеры тепловых камер жарочного шкафа позволяют использовать противни или гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм).
Количество уровней в камере каждой секции шкафа для установки противней – 3. Температурный режим в каждой камере обеспечивается 2-я нижними и 2-я верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты 2-я подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение, а так же ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (0,75 – 1,5 – 3,0 кВт) осуществляется 2-я 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Температура в камерах поддерживается в автоматическом режиме терморегуляторами, в диапазоне от 50 до 300 °С.
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.
Шкаф комплектуется 6-ю противнями из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х20мм

Технические характеристики

Напряжение питающей э/сети, В 380 N~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,9
Количество секций, шт. 3

Тепловая камера

Количество уровней для установки противней, шт 3
Диапазон регулирования температуры в камере шкафа, °С 50...300
Время разогрева шкафа, мин. 25

Управление

Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов ступенчатое
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены

Комплектация

Противни из чёрной стали GN2/1 (650х530х20мм), шт. 6
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1

Габариты упаковки:

Каждая секция поставляется в индивидуальной упаковке. Всего 3 упаковки:
1. Упаковка нижней секции:
Масса нетто – 95кг
Масса брутто – 140кг
Габариты упаковки (ДхШхВ): 1080х970х760мм
2. Упаковка средней секции:
Масса нетто – 95кг
Масса брутто – 140кг
Габариты упаковки (ДхШхВ): 1080х970х760мм
3. Упаковка верхней секции:
Масса нетто – 100кг
Масса брутто – 145кг
Габариты упаковки (ДхШхВ): 1080х970х760мм
Габариты каждой секции в упаковке (ДхШхВ): 1080х970х760мм
Объём каждой секцмм в упаковке – 0,8м3