КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ПРОММАШ КЭ-100Ц

​ Варианты исполнения пищеварочных котлов

Описание

Котел пищеварочный на электрическом обогреве Проммаш КЭ-100Ц с негерметичной крышкой предназначен для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания традиционным способом. Возможно использование котла с применением функциональных емкостей.

Котел предназначены для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями при температуре от 10 до 40°С.

Особенности

• Варочный сосуд цилиндрической формы ​
• Внутри парогенератора расположены электронагреватели
• Уровень воды, заливаемый в парогенератор через воронку, контролируется пробно-спускным вентилем
• Защита электронагревателей от сухого хода обеспечивается датчиком уровня воды.
• Пружинное устройство для поддержания крышки в открытом положении
• Вода в варочный сосуд подается через кран
• Слив содержимого из варочного сосуда производится через сливной кран
• Отверстие к сливному крану, расположенное внутри варочного сосуда, закрывается съемным фильтром
• На облицовке выведены элементы управления и сигнализации котла
• Режим работы котла задается вручную переключателем

Три режима работы: режим «1» - варка; режим «2» -разогрев; режим «3» - варка на пару или «экономичный».

Характеристики

С облицовками из н/стали, каркас крашеный металл
​Количество варочных сосудов 1
Номинальный объем одного варочного сосуда котла, л 100
Время разогрева от 20 до 95"С мин. не более: - на электрическом обогреве 40
Номинальная мощность, кВт 15
Потребление энергии на разогрев, кВт ч, не более 10
Среднечасовое потребление электроэнергии в стационарном режиме, кВт ч, не более: 3,1