Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC

Конвекционная печь Tecnoeka EKF 664 TC серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение светодиодами и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы. Печь предоставляет возможность подключения термощупа для измерения температуры внутри продукта и дополнительную опцию - систему автоматической мойки KWT, которая может быть запущена по завершению рабочего процесса («ночной режим»). Режимы работы:

• Режим конвекции (до 260 °С)
• Режим парообразования (до 120 °С)
• Комбинированный режим (от 30 до 260 °С)

Особенности:

• 2 реверсивных вентилятора
• 3 скорости вращения вентиляторов
• Инжекторный тип парообразования
• Сенсорная панель управления «Touch control» на 10 языках, включая русский
• 240 программ рецептов (до 9 этапов приготовления за один цикл)
• 3 режима приготовления: автоматический (приготовление по сохраненным рецептам), ручной, «полустатический» (вентиляторы включаются только тогда, когда функционируют нагревательные элементы - функция статической печи)
• Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
• USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в печь, а также скачивать данные HACCP
• Увеличенная теплоизоляция
• Отсутствие отверстий на стенках печи
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX5

Характеристики

 

Модель	EKF 664 TC
Производитель	Tecnoeka
Страна	Италия
Увлажнение паром	да
Количество уровней	6 уровней
Противень	600x400 мм
Размер противня	600x400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями	80 мм
Температурный режим	+30... +275 °С
Управление	электронное
Напряжение	380 В
Мощность	10,5 кВт
Размеры	935x930x825 мм
Вес печи	96,4 кг

  Печь Tecnoeka EKF 664 TC купить с доставкой по России. Большой выбор профессионального оборудования для баров и ресторанов. Продажа печи Tecnoeka EKF 664 TC в компании ФригоМаркет.