ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ OZTI OKFG 102

Описание ​

​Конвекционная печь OZTI OKFG 102 предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Электромеханическая панель управления

Индикатор перегрузки двигателя
Индикатор температуры перегрева печи
Отключение всех функций приготовления пищи
Индикатор электроэнергии
Секция индикации неисправностей
Охлаждение
Готовка на пару
Секция установки функций приготовления пищи
Сухое жарение
Цифровой температурный индикатор
Индикатор системы нагрева
Секция регулирования температуры печи
Переключатель настройки пара
Непрерывное приготовление пищи
Время приготовления (регулируется поминутно) с механическим управлением

Особенности

​• Корпус и варочная камера из нержавеющей стали
• Изолированная варочная камера для сбережения тепла
• Предохранительный термостат от излишков тепла внутри камеры
• Цифровой термостат регулирования тепла
• Система впрыска пара
• Силиконовое уплотнение на дверце для предотвращения тепловых потерь в камере при работе
• Встроенный вентилятор из нержавеющей стали для равномерного приготовления пищи
• Предохранительное устройство блокировки дверцы отключает печь, если дверца откроется вовремя работы
• Двойная глянцевая закаленная термостойкая стеклянная дверца
• Легкая чистка стеклянной дверцы варочной камеры изнутри
• 4-позиционный функциональный переключатель для охлаждения камеры при выборе режима готовки с паром или без
• Работает на сжиженном и природном газе
• Предохранительный газовый клапан с автоматической подсветкой и вспомогательной горелкой
​• 10 GN 2/1 адаптируется к 20 GN 1/1 (Каталог противней)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.